Тандыры в Санкт-Петербурге

Керамическая печь тандыр: восточные традиции на вашей даче

Тандыр — это классическая печь для загородного отдыха. Она пришла из восточной кухни. Сейчас такие устройства очень популярны в России. Тандыр легко заменит мангал или барбекю. В нем удобно готовить мясо, овощи и птицу. Керамика отлично сохраняет тепло внутри чаши. Еда там не жарится, а равномерно запекается. Продукты сохраняют сочный вкус и полезные свойства.

Преимущества приготовления блюд в печи

Глиняная жаровня имеет много плюсов. Для приготовления блюд требуется минимум усилий. Любимые всеми шашлыки готовятся очень быстро. Обычно этот процесс занимает около десяти минут. Уголь прогорает, а толстые стенки отдают сильный жар. Мясо не нужно постоянно переворачивать.

Главные достоинства керамической печи:

• Экономия дров и личного времени.
• Отсутствие вредных канцерогенов в пище.
• Возможность приготовить еду в любую погоду.
• Долгий срок службы качественного изделия.
• Универсальная работа с разными рецептами.

Как выбрать тандыр: главные параметры

Широкий ассортимент часто усложняет быстрый выбор. Перед тем как купить тандыр, изучите характеристики. Размер печи должен соответствовать количеству людей. Для семьи из четырех человек подходит средняя модель. Для частых встреч с друзьями лучше взять большой вариант.

Габариты, вес и диаметр горловины

Масса и толщина стенки играют важную роль. Чем больше вес, тем дольше держится тепло. Тяжелые модели уверенно весят выше ста килограммов. Они сохраняют рабочую температуру несколько часов. Широкая горловина позволяет легко опускать продукты. Внутрь удобно ставить этажерки и многоярусные решетки.

Аксессуары для комфортной работы

Стандартная комплектация обычно включает нужную базу. Туда входят совок, металлическая кочерга и колосник. Также в наборе часто поставляют несколько шампуров. Для расширения дачного меню требуются другие приборы. 

Решетка гриль просто идеальна для стейков и рыбы. Крюк кованый нужен для запекания крупных кусков мяса. Обязательно купите плотный защитный чехол. Он убережет шамотную глину от сильного дождя. Это гарантирует что тандыр прослужит долгие годы. Специальная подставка под казан позволит варить супы. Афганский казан или чугунная жаровня отлично встанут сверху, а встраиваемый термометр поможет точно контролировать температуру.